Hoje eu tinha abobrinha e não queria fazer as receitas anteriores, queria testar algo novo. Tentei e adorei o resultado, fácil, simples e saborosa.
A receita é pequena porque somos apenas dois aqui em casa, mas é só dobrar as medidas, receita salgada geralmente da certo fazendo no “olhômetro”.
Aqui vai a receita :
Abobrinha recheada à minha moda !
* 1 abobrinha grande partida ao meio
* 1/2 tomate picado
* 1/8 de xícara de cogumelos frescos
* 2 dentes de alho moídos
* cebola roxa picadinha
* tomilho ( uma pitada )(thyme)
* chilli pepper emflocos ou outra pimenta que tiver
* 1 folha de mangericão picada
* salsinha picada
* um “stick”de muzzarella cortada fininha ( não ralada ) coloquei stick porque as vezes você tem em casa e é mais fácil, mas pode ser apenas um pedaço de muzzarella picado bem fininho
* queijo ralado
* azeite
* alguns flocos de chille pepper ( cuidado porque é ardido, eu pus uma meia duzia e ficou bem “quente ” heheheh )
Modo de fazer :
Retire o miolo da aborinha com uma colher, pique bem picadinho, em uma panela coloque com um fio de azeite o alho e a cebola para fritar, assim que começar a dourar acrescente o miolo da abobrinha, os cogumelos, o tomate, tomilho, mangericão, salsinha, sal, pimenta do reino e alguns flocos de chille pepper ou outra pimenta vermelha em flocos, deixe murchar e retire do fogo, misture a muzzarella e recheie as abobrinhas, cubra com queijo ralado e um fio de azeite, leve ao forno por mais ou menos 25 minutos ( eu nem usei meu forno do fogão, tenho um forninho de tostar pão,(elétrico) e foi ele que usei, portanto eu nem pré aqueci, coloquei nele frio e deixei 25 minutos )
Enjoy ! I did !
Sandra
Ah, por mais estranho que pareça, apesar de ser só vegetal eu comi com purê de batatas e salada e ficou muito bom ! 
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Sandra, o que e tomilho?
E pimenta dedo de moca?
Oi, tomilho é thyme… fica uma delicia …
Ah pimenta dedo de moça eu não sei não… eu sabia, preciso dar uma pesquisada pra ver se lembro
Ate que faz sentido… Thyme lembra tomilho.
E pimenta dedo de moca? Voce sabe o que e?
Vc me faz rir hehehehe tudo bem, a gente vai aprendendo, eu tb não conheço um monte de coisas essa margeron sei lá como é em inglês, eu nunca experimente, experimenta e me diz se parece com manjericão …
é, vc só fala em italiano hehehe acho que é a convivência com a amiga italiana heheheh
Eu já tinha ouvido falar no Brasil e aqui tb, aliás eu estava até pesquisan do um artigo sobre ele por causa disso mesmo , porque eu não conhecia, quer dizer, eu conheço mas nunca experimentei e esses temperos fazem diferença …
E mas voce sabe que quando sao desidratadas as ervas ficam com um sabor bem diferente de quando estao frescas.
O T usa direto essas spices. Na verdade eu nao saberia distinguir muitas delas pelo gosto. So sei que fica bom pra caramba!
Sim, verdade, quando desidratadas elas mudam e ficam mais fortes, eu gosto de magericão fresco muito mais do que do desidratado, agora eu nunca come o thyme fresco so desidratado e é muito bom, eu tenho salvia no meu jardim, mas nunca comi
Salvia????????????????
é eu vejo os caras usando aqui, é o mesmo nome em ingles e português , tem ua flor linda mas nunca experimetnei eu tenho aqui no jardim a blue salvia , tem umas flor tipo da lavander um pouco mais escura , linda .. mas nao sei se presta
Ai ai ai! O que e isso?
Eu não sei tb só sei que usam bastante hehehe .. olha nós que duas cozinheiras hein ? heheheheh
Ainda bem que eu entendo de arroz-feijao senao eu tava perdida
alguns eu sei, eu AMO dill, é a mesma coisa em português, eu já usava lá, coriander é coentro, e eu gosto seco masnão gosto fresco heheheh tarragon é estragão mas só conheço de nome …
Fui la no site ver…
Linda planta, ne?!
Tambem to louca pra saber o que e alho porro, salsao, aipo…
alho porro é facil leeks , salsão eu sei, só que esqueci hehehehe.. aipo tb sei, pera que eu lembro
aipo é celery agora não to lembrando o salsão e eu sei
eu to achando que aipo e salsão são a mesma coisa heheheh porque eu lembro que salsão é celery e aipo tb é heheheh
Yep, fui olhar an internet hehehe diz que salsão vulgo aipo hehehe
O coentro é mais forte, cheira forte inclusive, em folhas maiores, a salsinha e a salsa achoque são a mesma coisa né ? eu amo salsinha, mas não sou chegada no contro, embora eu coma em sala mexicana , cheiro verde será que não é a mesma coisa de salsinha ? hehehehe eu tb não sei essas coisas hehehe
Aqui eu conheco os nomes parsley, cilantro e sei a diferenca entre um e outro. Mas no Brasil tem todos esses nomes… eu fico confusa.
Alho porro e leeks? Wow!!!
salsao e aipo…
Eu sei o que e celery. Agente sempre faz little boats of celery and cream cheese for snack.
Eu uso salsão no salpicão fica uma delicia e aqui usa salsão no thanksgiving né ? pra rechear o peru , no stuff
To anotando um monte de coisas…
Tomara que voce nao apague esse blog, no caso de eu precisar mais tarde e voltar aqui.
Ah ta vou deixar aqui, em todo caso, naquela pagina que te mandei das herbs tem uma lista lá daí eu anotei agora o celery que não é herb mas no caso de querer pesuisar tá lá heheheh
Outro dia uma menina que conheço aqui me deu uma receita de leeks , ela disse que é uma delicia, precisa procurar e fazer, eu tava com pressa só marquei a pagina no bookmark agora tenho que achar
Cara, muito engraçada essa conversa de vocês… acho que posso ajudar… não tenho tempo agora, mas se as dúvidas se mantiveram, dêem um toqeu que a gente roca figurinha… vocês cozinhavam em Marte???? rssssssssss
Oi Flávia, vc é Welcome !! Pode mandar informações que serão sempre benvindas hehehe !!
Bjs
Sandra