Quando criança eu não era muito chegada a temperos, depois que cresci sou maluca por temperos, especialmente o Alho. Tudo que vai alho eu já gosto hehehehehe….
O alho é um dos mais versáteis temperos. Muito utilizado na cozinha brasileira e eu diria indispensável em qualquer cozinha.
O alho seduz não só pelo seu sabor e aroma, como também dizem, pelo seu poder de cura. Quem nunca ouviu dizer que alho combate gripe, ou ainda pode ser usado contra o mal-olhado, que é afrodisíaco e que pode ser usado até contra vampiro! hehehehe.
Só é preciso algum “cuidado” devido ao cheiro forte que deixa na pessoa que o consome 🙁 Mas, devo dizer que isso é o de menos dentre tantas qualidades não é mesmo ? hehehehe
Segundo a história, os egípcios adoravam o alho e colocaram modelos de argila de bulbos de alho no túmulo de Tutankhamon e outros modelos em argila também foram encontrados em cemitérios pré-históricos, segundo dizem para espantar mal espíritos..
O alho era tão caro que era usado como moeda, 7 kg de alho eram suficientes para comprar um escravo e, até meados do século XVIII, os siberianos pagavam os seus impostos em alho.
Alho e cebola eram ingredientes essenciais na dieta de escravos e operários para que não adoecessem, não tendo faltado, por exemplo, na dos construtores das pirâmides.
Foi largamente utilizado na conservação de carnes e até mesmo de cadáveres. Os egípcios usavam-no como parte do processo de mumificação dos mortos.
Pois bem, outro dia eu tinha vários dentes de alho na minha casa que começaram a brotar, daí eu pensei, vou plantá-los e ver o que acontece.
Dando uma olhada na internet vi que fiz o correto, o certo é plantar o alho de um dente.
Depois de plantá-lo vai nascer um pé de alho, que lembra a cebolinha.
Depois de muito tempo, este dente de alho vira uma cabeça.
Aí, quando a folha secar, você retira a cabeça de alho da terra e põe pra secar no sol. Tem uma cabeça de alho.
No momento estou aguardando até ele se formar para poder colhê-lo, mas devo dizer que foi bem interessante saber como plantar e colher o alho, sei que vou curtir muito ter alho para cozinhar sabendo que fui eu que plantei, tem um sabor especial.
Espero que esse “post “te anime a fazer o mesmo.
Good Luck !
Sandra