Eu lembro que quando criança minha mãe sempre fazia batata doce frita com sal e eu adorava.
Agora que estou mais velha e com colesterol pra cuidar procuro fazer pouca coisa frita, aliás , quase nada.
Essa batata na verdade é o que chamam de Yam aqui nos USA, tem o mesmo sabor só que é laranja, mas tem também a igual do Brasil, só que como eu gosto mais da aparência dessa eu compro essa.
Essa receita é super simples e bem gostosa, é mais no olhômetro, sem medidas. Aqui vai.
Batata doce assada.
* batata doce
* Italian salad dressing da Kraft ( molho de salada italiano, na verdade se aí onde você mora isso não existir é só fazer um vinagrete com azeite e vinagre, pimenta, sal )
* salsinha
* queijo ralado
Modo de Fazer :
Corte as batats em tiras e passe no vinagrete e coloque em uma assadeira untada com um pouco de óleo, leve ao forno quente 375 F por 30 minutos , vire, e deixe mais 30 minutos sendo que nos ultimos 5 minutos vc salpica com queijo ralado, ao retirar salpique com salsinha desidratada ou fresca, sirva à seguir.
Eu servi com arroz branco, frango assado e salada verde, fica aqui a sugestão.
Bom Apetite !
Sandra
