Brazilian Dishes

Rissoles de camarão

by Cloez on February 27, 2011

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Ingredientes Massa 1 tablete de caldo de galinha esmigalhado 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga Sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Ingredientes para o recheio 1/2 kg de camarão miúdo já limpo Suco de limão Sal 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados [...]


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Stuff, a farofa americana !

by Cloez on December 1, 2010

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Aqui nos USA as pessoas não conhecem a famosa farofa brasileira, no entanto, eles fazem o “STUFF” que é usado para rechear perus ou servir junto com o presunto que nada mais é do que uma farofa estilizada, vamos dizer assim. Eu adoro esse tal stuff e sempre faço, só que este ano eu dei [...]


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Pão de queijo com cream cheese

by Cloez on September 27, 2010

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Essa receita minha irmã me passou, ela viu no programa da Ana Maria Braga (Mais você) chama-se pão de queijo Singapura, eu dei uma pequena mudada, usei o cream cheese fat free e o sal que era a gosto coloquei com medida porque detesto receita que diz sal a gosto quando não da para experimentar [...]


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Creme de Palmito…

by Cloez on September 24, 2010

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Eu adoro palmito, outro dia apesar de ainda ser verão aqui, eu estava com vontade de tomar sopa e resolvi tentar uma sopa de palmito, fiz a receita a olho, sem receita, mas coloquei aqui as medidas que encontrei na Net, embora a receita seja um pouco diferente da minha as medidas podem ser consideradas. [...]


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Esfiha

by Cloez on September 6, 2010

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Hoje estava meio sem ter o que fazer e resolvi fazer esfiha. Gostei do resultado, embora o formato tenha realmente deixado a desejar hehehe preciso praticar MUITOOOOOOO mais … enfim… aqui vai Esfiha Ingredientes : * 4 e 1/2 colheres rasas de fermento seco ou 45 gramas * 1/2 xícara de óleo * 1 ovo [...]


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Arroz doce – Rice pudding

by Cloez on August 11, 2010

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Resolvi fazer arroz doce esta semana depois de ver meu marido pegar o arroz que estava na geladeira, colocar leite, açúcar e canela e comer frio !!! Nossa, me deu até arrepio hehehehe.. Bom aqui vai o arroz à minha moda, embora a idéia do açúcar queimado tenha sido da minha amiga Kelly que o [...]


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Mandioca frita ou Fried Yuca

by Cloez on July 18, 2010

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Esse post pode parecer até simplista demais, no entanto, resolvi escrevê-lo, pensando nos brasileiros que moram nos USA e estão saudosos da famosa mandioca frita brasileira…. A mandioca daqui chama-se YUCA e é parecida com a brasileira no entanto, é muito mais simples de descascar; eu me lembro que minha mãe como que partia a [...]


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Pudim de leite condensado

by Cloez on June 6, 2010

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O antigo clássico brasileiro, o famoso pudim de leite condensado ! Claro que todos tem sua receita preferida, a minha quem me deu foi minha irmã há muito tempo. Aqui vai a receita : Pudim de Leite condensado : Ingredientes : 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medidas na lata vazia) 3 [...]


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Cuzcuz Paulista

by Cloez on May 29, 2010

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Eu adoro cuzcuz e faço até que bem, o problema são as quantidades, porque faço sempre no olhômetro. Esse cuzcuz é pequeno porque aqui em casa somos apenas dois, se quiser maior é só dobrar a quantidade. Vou tentar colocar aqui em quantidades …. Cuzcuz Paulista Ingredientes : 1/2 lata de molho de tomate 1/2 [...]


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Torta de Palmito com Iogurte

by Cloez on March 31, 2010

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Ontem estava olhando minhas receitas e vi esta torta que há tempos havia pego a receita mas, ainda não havia feito, resolvi fazê-la hoje…. Primeiro fui ao supermercado comprar iogurte porque pedia na massa e no recheio e, por incrível que pareça eu não encontrei iogurte natural em potinhos, só encontrei um super pote de [...]


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