Cloez's Corner A Brazilian Blog
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Resolvi fazer arroz doce esta semana depois de ver meu marido pegar o arroz que estava na geladeira, colocar leite, açúcar e canela e comer frio !!! Nossa, me deu até arrepio hehehehe.. Bom aqui vai o arroz à minha moda, embora a idéia do açúcar queimado tenha sido da minha amiga Kelly que o [...]
{ Read more Arroz doce – Rice pudding }
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Esse post pode parecer até simplista demais, no entanto, resolvi escrevê-lo, pensando nos brasileiros que moram nos USA e estão saudosos da famosa mandioca frita brasileira…. A mandioca daqui chama-se YUCA e é parecida com a brasileira no entanto, é muito mais simples de descascar; eu me lembro que minha mãe como que partia a [...]
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O antigo clássico brasileiro, o famoso pudim de leite condensado ! Claro que todos tem sua receita preferida, a minha quem me deu foi minha irmã há muito tempo. Aqui vai a receita : Pudim de Leite condensado : Ingredientes : 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medidas na lata vazia) 3 [...]
{ Read more Pudim de leite condensado }
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Eu adoro cuzcuz e faço até que bem, o problema são as quantidades, porque faço sempre no olhômetro. Esse cuzcuz é pequeno porque aqui em casa somos apenas dois, se quiser maior é só dobrar a quantidade. Vou tentar colocar aqui em quantidades …. Cuzcuz Paulista Ingredientes : 1/2 lata de molho de tomate 1/2 [...]
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Ontem estava olhando minhas receitas e vi esta torta que há tempos havia pego a receita mas, ainda não havia feito, resolvi fazê-la hoje…. Primeiro fui ao supermercado comprar iogurte porque pedia na massa e no recheio e, por incrível que pareça eu não encontrei iogurte natural em potinhos, só encontrei um super pote de [...]
{ Read more Torta de Palmito com Iogurte }
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Minha mãe costumava fazer essa berinjela e eu sempre adorei, resolvi tentar agora, não sei se fiz exatamente como ela fazia porque pra começar eu cortei diferente , cortei em cubos, devo dizer que minha mãe cortava em tirinhas fininhas e fica melhor, em todo caso, aqui vai a minha receita, da maneira que eu [...]
{ Read more Berinjela Escabeche }
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Essa receita peguei na internet, já faz muito tempo então nem sei onde peguei. hoje eu queria fazer um bolo e comecei a procurar nas minhas receitas e achei essa super fácil daí resolvi fazer. Apesar de eu já ter uma receita aqui de bolo de fubá, achei que essa merecia se colocada não apenas [...]
{ Read more Bolo de fubá .. de novo !! }
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Eu fiz essa receita outro dia e ficou MARAVILHOSA, tão maravilhosa que não sobrou nada e eu não tinha tirado foto, daí não pude colocar no Blog, estou fazendo novamente já que foi aprovadíssima. Eu já fiz esse mesmo recheio em outra receita, achei que aqui funcionou ainda melhor. Só que nesta receita eu não [...]
{ Read more Canelone de frango assado com ricota }
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Estava pensando que já tenho as carnes, ervas e tabela de pesos e medidas em Inglês/Português, então resolvi colocar produtos, tipos de comidas e termos usados na culinária (de forma geral) em Inglês/Português. Fui escrevendo conforme ia lembrando, o que significa que conforme eu for lembrando vou acrescentar outros que considero importantes, e pelo mesmo [...]
{ Read more Lista de Produtos e termos de cozinha (em geral) Português/Inglês }
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A “dica”dessa receita eu peguei na comunidade do Mauro Rebelo do Orkut (tem o link aqui no site) e pertence à Janaína. Eu nunca havia acertado fazer polenta frita, não ficava exatamente crocante, e desta forma ficou muito boa, resolvi passar a dica que recebi da Janaína para vocês … Polenta Frita Crocante. – 2 [...]
{ Read more Polenta Frita Crocante }
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