Recheio de bolo de Baba de moça !

Eu coloco aqui só receitas que testei por motivos óbvios é claro, no entanto esta semana fiz um bolo que ficou horrível, super seco, e duro, terrível, peguei a receita em um site até que bem conhecido, no entanto não funcionou mas, o recheio do bolo ficou sensacional, muito bom mesmo, portanto resolvi colocar aqui apenas o dito cujo já que o bolo ficou terrível hehehe.

Recheio de Baba de Moça

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
4 gemas

Modo de Fazer :

Em uma panela, misture o leite condensado com o leite de coco e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que ferver cozinhe por cerca de 1 minuto, para engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Recheie o bolo.

Cobertura de chocolate com Mel

Essa cobertura eu já fiz várias vezes e adoro, tem a receita aqui no site mas resolvi colocar novamente porque mostra na foto, o recheio eu deixei cair para fora do bolo porque era muito, mas como eu gostei, resolvi colocar tudo hehehe

Cobertura de Chocolate com mel

Ingredientes :

*1 xicara de leite
* 140 grs de chocolate meio amargo em barras picado (usei uma xícara de chocolate chips meio amargo)
* 1 colher de margarina
* 2 colheres de mel

Modo de Fazer :

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até incorporar todos os ingredientes, depois que ferver abaixe o fogo e deixe mais 5 minutos cozinhando (eu deixei uns minutinhos a mais porque achei que estava um pouco mole demais), ficou uma consistência macia mas não mole, muito boa !

Enjoy !
Sandra

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