Hoje fiz coxa chata de frango assada com limão e pimenta ( lemon pepper ) daí para acompanhar e aproveitar o forno resolvi fazer um souflê de abobrinha … eu adoro abobrinha e sempre procuro fazer de diferentes maneiras… aqui vai a receitinha !
Souflê de Abobrinha
1 abobrinha média para grande (+- 2 xícaras raladas)
1 dente de alho picadinho
1/4 de cebola picadinha
1 colher ( sopa ) de azeite
2 colheres de sopa queijo ralado
2 colheres de chá de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de fermento
2 ovos ( separados )( gemas e claras batidas em neve )
1/4 de xíc. de leite
Salsinha
Sal
Pimenta do reino
Modo de fazer :
Dourar o alho e a cebola no azeite, jogar a abobrinha ralada e refogar um pouco, a abobrinha já solta água mas se houver necessidade coloque uma colher mais ou menos de água só para dar uma amolecidadinha.
Bata as claras em neve
Retira a abobrinha com uma escumadeira ( para não colocar água ) e coloque no processador ( ou liquidificador se não tiver processador ) junte o leite, as gemas, o queijo, sal, pimenta, farinha e salsinha picadinha ou desidratada (foi a que usei) e o fermento (por último) bata tudo e junte às claras batidas em neve.
Coloque no ramequim e salpique com queijo ralado.
Coloque no forno pré aquecido 350F por mais ou menos 30 minutos, sirva imediatamente.
Bon Appétite !
Sandra
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Ola
Hoje vou testar esse souflê, depois volto para contar!!!!!
Beijocas
Vou ficar aguardando !
Espero que goste !
bjs
Sandra
Aprovado!
rsssssss
Beijocas
Oi Andrea, que bom que gostou !
Bjs
Sandra
Puxa, eu adoro soufle! Esse ta com uma carinha de muito gostoso!
Pena que eu sou uma desastrada pra soufles. Os meus sempre murcham. Dai eu nem tento mais.
Ficou super bom, mas soufle se não comer na hora murcha mesmo, temque ser na hora… eu adoro… meu favorito é de xuxu , preciso comprar pra fazer, tinha esquecido, como eu sempre tenho abobrinha e cenoura esses legumes mais comuns aqui eu acabo usando eles, mas com xuxu fica uma delicia …
Oi!
Adorei a receita. Até coloquei no meu site, dando os devidos créditos, se você não se importar.
* Aproveito pra fazer apenas um observação: no modo de fazer, você esqueceu de mencionar a farinha e o fermento…
Abraço
Oi Leticia que bom que gostou, pode colocar no seu blog sim, obrigada pelo aviso, vou corrigir.
Bjs
Sandra
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