As comidas que coloco no meu blog, são comidas do dia a dia, coisas que faço pro jantar e acabo colocando aqui, daí o fato das minhas fotos não serem tão elaboradas, na maioria das vezes eu estou morta de fome e querendo devorar e não fotografar o prato hehehe esta semana por 3 vezes tentei fotografar uma sobremesa, mas infelizmente só lembrava depois que já tinha começado a comer heheheh amanhã será a última chance, se eu esquecer, já era, só quando fizer novamente ! 
Bom, sem mais delongas ( wow, essa é velha hein ? ) ! Esta semana sem inspiração nenhuma queria fazer uma pasta mas não queria fazer as mesmas que sempre faço, daí lembrei que meu irmão me trouxe do Brasil umas caixinhas de creme de leite light, maravilha, posso comer sem culpa ! resolvido.
Fettuccine com camarão
Ingredientes :
* camarão a gosto uns 20 de tamanho médio.
* 1 caixinha de creme de leite ( light no meu caso )
* sal a gosto
* Pimenta do reino a gosto
* Salsinha a gosto
* 1/2 pacote de fettuccine
* alho moído a gosto
* Tomatinhos peras uns 15 lavados e cortados em 4
* queijo ralado a gosto
Modo de Fazer :
Cozinhe a pasta ao dente, uns 12 minutos.
Enquanto a massa cozinha prepare o molho, se o camarão for congelado ( no meu caso ) coloque na frigideira para descongelar, assim que descongelar, jogue um pouco de algo sobre o camarão, coloque o creme de leite e o restante dos ingredientes menos o tomatinho e a salsinha, deixe cozinhar apenas um pouco pois o camarão não pode cozinhar muito pois poderá ficar duro, comece portanto a preparar este molho uns 5 minutos antes da massa ficar pronta. Quando a massa estiver pronta, jogue-a no molho, acrescente os tomatinhos, acerte o sal, ponha umas cebolinhas e queijo ralado por cima e sirva.
Como dizemos no brasil, tudo fica bom com creme de leite não é mesmo ?
Caso não tenham o creme de leite em lata é só comprar o creme de leite fresco ( Heavy Cream ) fica na parte de geladeira do supermercado e maravilhoso, tenho dado preferência a este do Brasil pelo fato de ser “Light”mas que o heavy cream daqui é uma delícia isso é !
Buon Apettito !
Sandra
Fettuccine with Shrimp
Ingredients:
* Shrimp to taste about 20 of medium size.
* 1 can or box of Heavy cream about 200 grams or 7 oz (light in my case)
* Salt to taste
* Pepper to taste
* Parsley to taste
* 1 / 2 package of fettuccine
* Crushed garlic to taste
* Tomato pears about 15 washed and cut into 4
* Grated cheese to taste
Method of Making:
Cook the pasta “il dente”, more or less 12 minutes.
While the pasta is cooking prepare the sauce, if the shrimp is frozen (in my case) put it in a frying pan to thaw, so thaw, throw a little bit of garlic powder in the shrimp, place the heavy cream and remaining ingredients except the Tomato and parsley, let cook for just a little, as the shrimp can not cook much, so start preparing the sauce about 5 minutes before the pasta is ready. When the pasta is ready, throw it in the sauce, add the tomatoes, set the salt, put some parsley and grated cheese on top and serve.
As we say in Brazil, everything is good with heavy cream is not it?
If you don’t have the heavy cream in can just buy the fresh one (Heavy Cream). It is wonderful, I have given preference to the one that comes from Brazil because it is “Light” but the heavy cream here is a delight !
Buon Apettito!
Sandra
Essa receita a seguir foi enviada pela Liz, ela frequenta bastante o blog e resolveu mandar esta receita criada por ela e de muito sucesso ! Resolvi colocá-la junto neste “post”assim da para comparar, com certeza deve ser uma delícia !
Obrigada Liz, aqui vai do jeitinho que ela me mandou !
Essa receita é minha autoria, um desses “experiments” when you feel inspired…
Nunca fui muito chegada a blue cheese e gorgonzola… Sempre achei que eram queijos estragados.
Agora sou a maior fan e já descobri um monte de coisas deliciosas que podem sem feitas com os dois.
Para a mesma receita de fettuccine com camarão ou frango, mais ou menos na mesma proporção da sua receita.
Fetuccine com Blue Cheese
Eu uso duas xicaras de frango cortado em cubinhos ou 2 xicaras de camarões inteiros.
Ingredientes:
*1/2 Pacote de fettuccine
*2 xicaras de camarão ou frango
*2 colheres de sopa de manteiga
*1 colher dde sopa de alho socado
*1/2 cebora picadinha
*1 xicara de vinho branco
*1 xicara de gorgonzola ou blue cheese
*cebolinha verde e salsinha a gosto
Modo de Fazer :
Em uma panela, leve ao fogo medio-alto, o frango ou camarão com a manteiga, alho e cebola e pimenta branca moida. Cozinhe em fogo medio-alto por uns 4 minutos. Nesse ponto, se estiver usando camarão, retire-o com uma escumadeira e separe. Se estiver usando frango deixe cozinhar por mais 10 minutos tampado. Adicione 1 xicara de vinho branco e mexa ate que levante fervura. Adicione 1 lata de creme de leite ou heavy cream. Misture e abaixe o fogo. Em seguida coloque 1 xicara de gorgonzola ou blue cheese. Quando o queijo se dissolver, o molho estará pronto. Ajuste o molho conforme o seu gosto. Se estiver muito seco use mais vinho e/ou creme de leite.
Detalhe: Depois do molho pronto, pode adicionar:
1 xicara de cogumelos frescos picados ou
1 xicara de ervilhas (eu uso congeladas)
Cozinhar por 4 ou 5 minutos
Se estiver usando camarão, esta e a hora de devolver os camarões ao molho.
Adicione o fettuccione ao molho e salpique com cebolinha verde e salsinha a gosto.
DI-VI-NO!!! Espero que goste tambem!
Acho que nao deixei nada de fora. Se tiver alguma duvida, ask away…
U’m U’m Good !
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Uhmmm!!!! Que sonho!!! E isso mesmo… com creme de leite tudo e delicioso! Mas so pra tirar a duvida… o que significa mesmo delongas?! Desculpe a ignorancia:/
Hehehehe.. delongas significa demora, mas é entendido mais como sem “encher mais linguiça” hehehe porque é como a gente usa na gíria né ? É bem antiga, nem sei de onde tirei isso, devia tá lá no fundo do meu cérebro hehehehe
Brigada!!! Que coisa maravilhosa que e o cerebro, ne? So precisa a gente cavucar um pouquinho que sai tudo. Tudo que entrou la a um tempao atraz e a gente nem lembrava mais. Mas que tava la, tava
Incrível mesmo hehehe
Recebeu a sugestao que eu te mandei?
Oi, recebi sim e te respondi no email, espero que tenha recebido.
Eu quero colocar aqui, mas estou pensando, se colocar agora vou por na mesma página da minha porque pra por sozinha eu não tenho foto.. estou decidindo.. bjs e obrigada !
Liz, resolvi colocar no mesmo “post”meu já que podem ser comparadas em termos de medidas e de sofisticação, a sua deve ser maravilhosa, vou experimentar com certeza !!
Thanks again
Oi… nao recebi email nenhum, nao!
Oi Liz, te mandei outro email, espero que receba, em todo caso coloquei sua receita junto da que eu havia publicado, pode ver que mudei o título.
Obrigada, bjs
Sandra
Oi… acabei de ver o teu email e ja te escrevi de volta.
Acho que agora nao vai mais acontecer. Aquela receita parece otima e eu adoro gnocchi… ah… sei la como e que escreve… entendeu? te falei que ja morei na Argentina, ne? Pois e… la o pessoal tem um costume de comer gnocchi todo mes. Ja faz tanto tempo que eu nao tenho certeza mais se e no primeiro ou no ultimo dia de cada mes. Coloda uma nota de “Peso Argentino” embaixo do prato antes de comecar a comer e quando terminar, dobre e coloque no fundo da carteira. Nao use este dinheiro pra nada ate o proximo mes, depois que fizer a mesma coisa com outra nota. E pra dar sorte e prosperidade. Eles juram que funciona.
Que bom, poderemos nos comunicar por email tb
bjs
Ah, eu sabia dessa “superstição”mas não sabia que era Argentina, eu acho que é no último dia do mês… aliás eu já havia até esquecido e vou fazer hehehe vai saber né ? não acredito em bruxas, mas que existem existem ! hehehehe..
Vou publicar a receita aqui no site, só que está sem a foto do molho, porque faz tempo que não faço, mas é uma delícia todo mundo que provou adorou ! Era tipo receita pra visita hehehehe…
Eu a-do-ro! So que da muito trabalho. Prefiro fazer quando tem mais gente pra comer. O molho pode ser qualquer um de sua preferencia. Ultimamente to muito fan de molhos cremosos.
Uhmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Gulosa eu, ne?
Que nada, eu sempre digo a gente tem que aproveitar pra comer quando tem apetite, digo isso porque minha mãe quando era viva sempre dizia isso e eu pensava, ah… bobagem.. até o dia que ela ficou doente, daí eu podia fazer pra ela a comida que ela mais gostava e ela não queria, portanto, apetite é saúde tb, o importante é dosar porque tudo em quantidade pode fazer mal ! O meu marido adora tb molhos cremosos, ele não liga muito pra molho de tomate, eu até que gosto as vezes só molho de tomate com muito magericão fresco, ummmmm .. mas na verdade sou é um bom garfo hehehehe como de tudo !;)
A ultima vez que eu fiz essa “simpatia????” foi em 2005 numa cidadezinha do texas chamada Brownsville. Era uma viajem rapida de negocios e eu decobri esse restaurante argentino por la. Por coincidencia era o dia do gnocchi! Os garcons e o gerente vieram na mesa e explicaram a tradicao pro meu marido e a gente resolveu botar o dollar no fundo do prato e guardar. So que eu nao lembro mais o que aconteceu depois disso.
Bom, ruim não foi porque senão vc lembraria hehehe portanto acho que vale a pena tentar de novo né ? Vou tentar da próxima vez que fizer nhoque ou gnocchi hehehehe
Benza Deus!