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Recipes

Bacalhau….Cod Fish !

– Posted in: Meat & Poultry Recipes

Eu AMO bacalhau, mas como brasileira não sou acostumada a bacalhau fresco, acho que tem um gosto totalmente diferente do bacalhau salgado que comemos no Brasil. Por estar na costa west americana esse tipo de bacalhau salgado é praticamente impossivel de encontrar,o que não acontece na cost lest onde há grandes comunidades de Portugueses. Bom,

Dog’s cake ! Bolo para cachorro !

– Posted in: Cakes - Pies Recipes

Quem me conhece pessoalmente sabe que eu tenho uma cachorrinha chamada Paris que eu adoro, sabem também que ela é chatinha para comer. Ontem resolvi dar uma procurada na net e ver se eu podia fazer um "treat" para ela, encontrei um bolo e resolvi testar, ficou muito bom( eu experimentei hehehe) e ela ADOROU

Brigadeiro de colher

– Posted in: Desserts Recipes

Outro dia estava com vontade de comer brigadeiro, mas eu não tenho paciência para enrolar e geralmente como na colher mesmo. Ouvi dizer que a moda no Brasil é o"brigadeiro de colher"dei uma olhada na internet e peguei a receita, fiz e ADOREI ! Se já era bom antes esse é ainda melhor, deve ter

Nhoque de farinha ??

– Posted in: Pasta Recipes

Eu adoro nhoque e sempre fiz de batata, odiava nhoque de farinha, geralmente os comprados prontos, horríveis !! Outro dia no entanto, minha irmã me disse que havia feito um nhoque de farinha que tinha ficado uma delícia e eu não acreditei, mas mesmo assim peguei a receita, como era simples de fazer e eu

Bolo de fubá com goiabada!

– Posted in: Cakes - Pies Recipes

Ontem me deu vontade de comer bolo de fubá com goiabada, resolvi testar essa receita que achei na NET, dei meu toque pessoal claro hehehe no final ficou uma delicia ! Com um cafezinho preto DEMAIS! BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA 3 ovos ou 4 se forem pequenos 1 xícara de leite (200ml) 1 xícara

Rissoles de camarão

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes

Ingredientes Massa 1 tablete de caldo de galinha esmigalhado 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga Sal 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Ingredientes para o recheio 1/2 kg de camarão miúdo já limpo Suco de limão Sal 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho picados

Fetuccine Carbonara à minha moda !

– Posted in: Pasta Recipes

Essa receita peguei na internet, mas claro que modifiquei um pouco. Ficou muito boa e é super simples de fazer. Ingredientes : 1/2 pacote de 1lbs de fetuccine ( 1/2 pound ou 227 gramas ) 1/4 de xícara de cream cheease 1/4 de xicara de molho de salada Caesars 1 colher de sopa de farinha

Stuffing, a farofa americana !

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes

Aqui nos USA as pessoas não conhecem a famosa farofa brasileira, no entanto, eles fazem o “STUFFING” que é usado para rechear perus ou servir junto com o presunto que nada mais é do que uma farofa estilizada, vamos dizer assim. Eu adoro esse tal stuffing e sempre faço, só que este ano eu dei

Pão de queijo com cream cheese

– Posted in: Brazilian Dishes Breads Recipes

Essa receita minha irmã me passou, ela viu no programa da Ana Maria Braga (Mais você) chama-se pão de queijo Singapura, eu dei uma pequena mudada, usei o cream cheese fat free e o sal que era a gosto coloquei com medida porque detesto receita que diz sal a gosto quando não da para experimentar

Creme de Palmito…

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes Soups

Eu adoro palmito, outro dia apesar de ainda ser verão aqui, eu estava com vontade de tomar sopa e resolvi tentar uma sopa de palmito, fiz a receita a olho, sem receita, mas coloquei aqui as medidas que encontrei na Net, embora a receita seja um pouco diferente da minha as medidas podem ser consideradas.

Suflê de palmito e ervilha

– Posted in: Recipes

Eu tinha na geladeira meio vidro grande de palmito, geralmente eu faço torta, mas já havia feito, então resolvi investir em um suflê, peguei a receita na NET só que acrescentei a ervilha fresca porque adoro... Não segui a receita como coloquei aqui, como somos apenas dois aqui em casa e, acabei fazendo no olhômetro,

Esfiha

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes

Hoje estava meio sem ter o que fazer e resolvi fazer esfiha. Gostei do resultado, embora o formato tenha realmente deixado a desejar hehehe preciso praticar MUITOOOOOOO mais ... enfim... aqui vai Esfiha Ingredientes : * 4 e 1/2 colheres rasas de fermento seco ou 45 gramas * 1/2 xícara de óleo * 1 ovo

Arroz doce – Rice pudding

– Posted in: Recipes

Resolvi fazer arroz doce esta semana depois de ver meu marido pegar o arroz que estava na geladeira, colocar leite, açúcar e canela e comer frio !!! Nossa, me deu até arrepio hehehehe.. Bom aqui vai o arroz à minha moda, embora a idéia do açúcar queimado tenha sido da minha amiga Kelly que o

Mandioca frita ou Fried Yuca

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes

Esse post pode parecer até simplista demais, no entanto, resolvi escrevê-lo, pensando nos brasileiros que moram nos USA e estão saudosos da famosa mandioca frita brasileira.... A mandioca daqui chama-se YUCA e é parecida com a brasileira no entanto, é muito mais simples de descascar; eu me lembro que minha mãe como que partia a

Suflê de batata com cogumelos e presunto

– Posted in: Recipes

Está muito quente por aqui e eu acabo ficando meio sem vontade de comer. Resolvi fazer um suflê porque adoro, esse é bem simples e ficou muito gostoso, a receita pede gemas, eu fiz sem gemas porque não quis abusar do colesterol hehehehe .. ficou muito bom, não sei se ficará melhor com as gemas....

Recheio de bolo de Baba de moça !

– Posted in: Cakes - Pies Recipes

Eu coloco aqui só receitas que testei por motivos óbvios é claro, no entanto esta semana fiz um bolo que ficou horrível, super seco, e duro, terrível, peguei a receita em um site até que bem conhecido, no entanto não funcionou mas, o recheio do bolo ficou sensacional, muito bom mesmo, portanto resolvi colocar aqui

Pudim de leite condensado

– Posted in: Brazilian Dishes Desserts Recipes

O antigo clássico brasileiro, o famoso pudim de leite condensado ! Claro que todos tem sua receita preferida, a minha quem me deu foi minha irmã há muito tempo. Aqui vai a receita : Pudim de Leite condensado : Ingredientes : 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (medidas na lata vazia) 3