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Stuffing, a farofa americana !

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes

Aqui nos USA as pessoas não conhecem a famosa farofa brasileira, no entanto, eles fazem o “STUFFING” que é usado para rechear perus ou servir junto com o presunto que nada mais é do que uma farofa estilizada, vamos dizer assim.

Eu adoro esse tal stuffing e sempre faço, só que este ano eu dei uma misturada, o original é feito com “croutons” e cellery que é o aipo em português.

Bom, a base do stuffing é o crouton que nada mais é do que pedacinhos de pão torrados, aqui nos USA a gente compra já pronto e temperado com ervas, no Brasil sei que existe o crouton só que não temperado, o que não faz diferença.

Nessa receita usei :

*4 xícaras de crouton
*1/4 de xícara de manteiga derretida
*3/4 xícara de caldo de galinha ou caldo de legumes o que preferir
*2 ovos picados
*1 cenoura grande picada
*azeitonas verdes picadas
*salsinha a gosto
*pimenta do reino a gosto
*sal a gosto (se precisar porque já tem sal no caldo de legumes ou galinha )

Modo de fazer :

Coloque os croutons em um pirex regue com a manteiga e o caldo de legumes misture muito bem, acrescente o restante dos ingredientes, cubra com alumínio e leve ao forno para aquecer.

Sirva como acompanhamento, se quiser um pouco mais úmido acrescente mais líquido.

A minha receita foi baseada na farofa brasileira mesmo, meu marido não gosta muito de ervilha então não coloquei, mas deve ficar bom tb se acrescentar um pouco.

Enjoy !
Sandra

8 Comments… add one

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Carol December 5, 2010, 5:29 am

Oi Sandra,
Td bem c/ Vc?
Recebeu nossa foto?
Menina, esse stuff deve ser tudo de bom.
Vou pedir p/ o Ricardo fazer aqui em casa.Adorei.
Bjs no coraçao

Cloez December 5, 2010, 12:07 pm

Oi Carol, tudo bem e vc ? Recebi sim e adorei ! Obrigada !!Te mandei um email !
É muito bom esse stuff, é típico americano mas é bem nosso estilo hehehe
bjs
Sandra

Carol December 12, 2010, 1:36 pm

Oi Lindona,
Tava sem net.Puxa vida!!!
Vou ver sim seu e-mail.
Bjs

Erica Moreira December 24, 2010, 11:42 am

Oi Sandra!!!
Sou eu de novo te pertubando… Estava procurando aqui no blog um post que vc fez sobre uma sobremesa de amedoim, se eu nao me engano, que vc disse que seu marido adora e é super fácil de fazer. Acho que a embalagem era meio laranja. Como sou amante de amendoim, gostaria de comprar para provar aqui no Brasil. Sera que vc poderia me mandar o link???
Obrigada mais uma vez…
Bjs!!!!
Erica

Cloez December 25, 2010, 10:37 am

Oi Erica, veja se é essa.
http://www.cloezcorner.com/wp-admin/post.php?post=7741&action=edit
bjs
Sandra
P.S. Não se preocupe, não está pertubando de forma alguma !

Erica Moreira December 25, 2010, 5:46 pm

Oi Sandra…
Esse link esta me encaminhando para um outro link word press que me pede login e senha… é isso mesmo???

Cloez December 26, 2010, 7:31 pm

Erica, desculpe, eu coloquei o link do post só que como estava no micro do meu marido eu esqueci e pus errado ( pus o meu hehehe ), aqui vai o correto….
http://www.cloezcorner.com/manteiga-de-amendoim-chocolate-gelado-peanut-butter-chocolate-freeze
bjs
Sandra

Camila August 11, 2012, 8:14 am

Ė ” stuffing” que fala. Nao stuff.

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