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Food

Arroz… Rice…..

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Eu sou realmente apaixonada por arroz, sinto muita falta quando fico alguns dias sem come-lo. Outro dia estava lendo sobre os diferentes tipos de arroz, e resolvi colocar aqui. O meu favorito é o arroz Basmati, é o que uso regularmente aqui em casa, delicioso, gosto também do arborio mas só para ocasiões, ou seja

Cortes de Carne – Cuts of Beef

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Eu já fiz um "post"sobre cortes de carne,  uma comparação do que é no Brasil e o que é aqui nos USA, agora resolvi fazer um outro, porque quando eu trabalhava no Brasil eu tinha dois "charts"com cortes do Brasil e dos USA e eu finalmente consegui encontrá-los, resolvi então colocá-los aqui. Acho que comparando

Tabela de Conversão de equivalências culinárias.

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Bom, como eu sou brasileira, claro que recorro aos meus livros de receitas e websites brasileiros; daí surge o problema das medidas, muitas vezes estão colocadas em gramas e estando nos USA geralmente as medidas estão em libras e onças. Levando-se em consideração que hoje em dia existem as medidas padrão de xícara e colheres

Buttermilk ??? What is this ?

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Desde que mudei para os USA assisto a programas de culinária, geralmente eu não tenho problemas com produtos usados, mas quando usam 'Buttermilk "eu sempre fico sem saber o que é , como substituir, daí resolvi pesquisar, e pra completar colocar aqui no site, porque da mesma forma que eu não sabia acredito que muitos