Eu sou realmente apaixonada por arroz, sinto muita falta quando fico alguns dias sem come-lo. Outro dia estava lendo sobre os diferentes tipos de arroz, e resolvi colocar aqui. O meu favorito é o arroz Basmati, é o que uso regularmente aqui em casa, delicioso, gosto também do arborio mas só para ocasiões, ou seja
Food
Cortes de Carne – Cuts of Beef
April 9, 2009 – Posted in: FoodEu já fiz um "post"sobre cortes de carne, uma comparação do que é no Brasil e o que é aqui nos USA, agora resolvi fazer um outro, porque quando eu trabalhava no Brasil eu tinha dois "charts"com cortes do Brasil e dos USA e eu finalmente consegui encontrá-los, resolvi então colocá-los aqui. Acho que comparando
Tabela de Conversão de equivalências culinárias.
March 11, 2009 – Posted in: FoodBom, como eu sou brasileira, claro que recorro aos meus livros de receitas e websites brasileiros; daí surge o problema das medidas, muitas vezes estão colocadas em gramas e estando nos USA geralmente as medidas estão em libras e onças. Levando-se em consideração que hoje em dia existem as medidas padrão de xícara e colheres
Água de garrafa X Água encanada … Bottled Water X Tap Water
February 27, 2009 – Posted in: Drinks FoodÁgua engarrafada X Água encanada Outro dia estava conversando com minha prima que mora no Canadá, e ela me disse que a sobrinha dela tinha medo de dentista, daí eu falei, mas ela é tão novinha e já tem cárie ? ela disse, sim, tem, muitas, daí eu lembrei que meu dentista disse que no
Buttermilk ??? What is this ?
February 11, 2009 – Posted in: FoodDesde que mudei para os USA assisto a programas de culinária, geralmente eu não tenho problemas com produtos usados, mas quando usam 'Buttermilk "eu sempre fico sem saber o que é , como substituir, daí resolvi pesquisar, e pra completar colocar aqui no site, porque da mesma forma que eu não sabia acredito que muitos
Mascarpone a cheese ? Maybe not… Who cares !!
January 18, 2009 – Posted in: Desserts Food RecipesTenho uma parte do meu blog dedicado a "Food" ou seja, procuro colocar aqui comidas, temperos, coisas "exóticas" que as vezes ouço falar e não sei exatamente o que é.... Eu conheço e já experimetei Tiramissu, um famoso doce italiano, sempre soube que era feito com Mascarpone, e sabia que mascarpone era um tipo de
Saffron-Açafrão….. so chic !
December 13, 2008 – Posted in: FoodO açafrão é extraído dos estigmas de flores de uma variedade de Crocus sativus, uma planta da família das Iridáceas, e utilizado desde a antiguidade como especiaria, principalmente na culinária mediterrânica. A variedade de Crocus sativus que se usa para extrair o açafrão é originária da região do mar Mediterrâneo e consumido na culinária da
Ovo !!! So Good and you CAN eat !
October 30, 2008 – Posted in: FoodSempre fui maluca por ovo, especialmente ovo frito, ADORO. As vezes quando eu penso qual a minha comida predileta me vejo pensando em ovo e pão, pobreza né ? Nossa, mas eu amo um ovinho frito com pãozinho francês fresquinho, que delícia !! No entanto, após uma determinada idade você acaba ficando com medo do
Foie Gras…so sophisticated !
September 27, 2008 – Posted in: FoodGosto muito de ler e aprender, principalmente sobre coisas que sempre ouço falar mas não sei exatamente o que é ou como funciona... Nesse caso é o famoso Foie Gras, sempre ouço falar, sei o que é, nunca experimentei, mas tenho curiosidade em saber o porque de tanta fama. Resolvi pesquisar um pouco e vou
Margarita or Marguerita, Whatever ! Nosotros gostamos tanto !
August 27, 2008 – Posted in: Drinks FoodDomingo fui a uma festa na casa da minha amiga, ela é bartender e sabe fazer drinks super gostosos. Apesar da diversidade de drinks o que me atraiu foi a margarita, ummmm tão refrescante e saborosa, principalmente no calor de Las Vegas! Como meu marido não bebe e eu bebo só em ocasiões eu não
Mellon Juice – Suco de melão
August 18, 2008 – Posted in: Drinks FoodLas Vegas é um dos lugares mais quentes que conheço. No Verão sempre vai bem um suco, claro que sei e faço muitas receitas, mas aproveitando as frutas daqui achei essa com cantaloupes que não é tão comum no Brasil, mas aqui é bem comum e barato. Eu gosto mais desse melão do que o
Salt….Sea Salt, kosher Salt, Smoked Salt …so many !!
July 6, 2008 – Posted in: FoodSempre estou "passeando pelos foruns da internet" e devo dizer que moda agora é falar de sal.....Sea salt, Kosher salt, smoked salt, Celtic salt.. enfim, e eu que pensava que só existissem o tal sal de mesa que usamos todos os dias e o sal grosso, que todo brasileiro conhece né ? Só que comecei
Carnes – Meat
June 5, 2008 – Posted in: Food Meat & PoultryQuando eu mudei para os USA a minha maior dificuldade era comprar carne. Isso ocorria porque a carne aqui é cortada diferentemente do Brasil. Por o corte ser diferente, mesmo que você conheça carne no Brasil, aqui você não reconhece nada. Comecei a testar as carnes e ver o que fazia com o que e
Ervas – Herbs
June 1, 2008 – Posted in: Food HerbsErvas !! cozinhar sem ervas é como goibada sem queijo ! hehehehe. Pra quem gosta de cozinhar as ervas são meio que necessárias, pois elas complementam o sabor dos pratos. O grande problema é que elas acabam custando caro, porque não duram muito quando frescas. Se você comprar um maço de cebolinha em uma semana
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