Essa receita peguei no site da Kraft, simples e deliciosa, e o melhor de tudo é que não vai ao fogo, perfeita para sobremesa de Natal brasileiro ou aqui no caso, o nosso verão americano que está de matar de quente… enfim, resolvi testar e AMEI.. muito boa.
Na receita original eles mandam separar um pouco da “massa” para decoração, e preferi não fazer isso e salpiquei com amendoim, fica ao seu critério.
Manteiga de amendoim/chocolate gelado
Ingredientes :
45 Nilla Wafers, finamente picado (aproximadamente 1-1/2 xícaras)
1 / 2 xícara de amendoim, finamente picado
1 / 4 xícara de manteiga derretida
3 / 4 xícara de manteiga de amendoim crocante, divididos (amendocrem)
1 pkg. (8 oz) de Philadelphia Cream Cheese, amolecida (30segundos no microondas)
1 lata (11 oz) de leite condensado
1 tubo (8 oz) COOL WHIP Whipped Topping, descongelado (creme de chantilly)
1 / 4 xícara de xarope de chocolate
Modo de fazer :
Bata na centrífuga as bolachas até dissolverem completamente, acrescente o amendoim e bata mais, junte a manteiga derretida e 1 / 4 xícara de manteiga de amendoim. Pressione a mistura no fundo de uma forma retangular 13×9 polegadas ou 33×23 cms
Bata o cream cheese e manteiga de amendoim restante em uma tigela grande com batedeira até ficar bem misturado. Gradualmente acrescente o leite condensado. Adicione o creme de chantilly COOL WHIP mexendo delicadamente e despeje sobre a crosta.
Regue com calda de chocolate, e salpique amendoins. Freeze 2 horas ou até ficar firme. Retire a sobremesa do congelador 15 min. antes de servir, deixe descansar em temperatura ambiente para amolecer um pouco.
Peanut Butter-Chocolate Freeze
What You Need:
45 NILLA Wafers, finely crushed (about 1-1/2 cups)
1/2 cup PLANTERS COCKTAIL Peanuts, finely chopped
1/4 cup butter, melted
3/4 cup crunchy peanut butter, divided
1 pkg. (8 oz.) PHILADELPHIA Cream Cheese, softened
1 can (11 oz.) sweetened condensed milk
1 tub (8 oz.) COOL WHIP Whipped Topping, thawed
1/4 cup chocolate syrup
Make It
MIX wafer crumbs, nuts, butter and 1/4 cup peanut butter. Reserve 1/4 cup; press remaining onto bottom of 13×9-inch pan.
BEAT cream cheese and remaining peanut butter in large bowl with mixer until well blended. Gradually beat in condensed milk. Stir in COOL WHIP; pour over crust.
DRIZZLE with chocolate syrup; swirl gently with knife. Sprinkle with reserved crumb mixture. Freeze 2 hours or until firm. Remove dessert from freezer 15 min. before serving; let stand at room temperature to soften slightly.
Enjoy !
Sandra
