Meu marido é de New Mexico. Um estado americano que devido a proximidade com a fronteira do México recebe muita influência dos mexicanos em quase tudo, casas, decoração e principalmente na comida. Ele adora comida mexicana.
Sempre que faço steak aqui em casa no dia seguinte pro almoço sempre faço essa receita que vou colocar aqui, é muito boa, ele adora.
BBQ grilled Steak Wrap
1 pedaço de bife sirloin de mais ou menos 400 gramas ou 1 L( pode ser alcatra ou contra filé )
1 cebola fatiada
1 pimentão vermelho e um verde em pedaços
1/2 xícara molho BBQ misturado com Steak sauce
8 Tortilhas
1/2 xícara de queijo ttipo cheddar ralado
Grelhe o bife por 1 min. coloque os vegetais também para grelhar. Cozinhe por 8 to 10 min. ou até o bife ficar no ponto médio (160ºF) e os vegetais estarem macios, virando freqüentemente e passando o molho de BBQ sempre nos últimos 5 min.
Corte o bife e os vegetais em fatias pequenas e coloque dentro das tortilhas com o queijo ralado por cima e enrole.
Eu coloco tb a tortilha para dar uma aquecida ou no micro ondas ( meu marido prefere macia ) ou na frigideira ou no grill mesmo para mim, porque eu gosto mais durinha, com casquinha.
Fica muito bom.
Essa receita eu peguei no site da Kraft, pra quem quiser conferir.
P.S. As vezes eu faço essa receita direto na frigideira, corto fininho coloco o steak sauce e vegetais e dou uma fritada rápida com um pouco de azeite e fica ótimo, nem sempre coloco o BBQ sauce, as vezes só coloco o steak ou molho inglês.
Enjoy !
Sandra
