Como já disse em outro “post”eu não gosto de “cookies” , fiz para o meu marido outro dia e ele disse que estava ótimo então coloquei aqui a receita.
Esta receita eu peguei na internet e me pareceu muito boa, resolvi testá-la… ADOREI ! E olha que eu não gosto de cookies hehehehe
Meu marido achou que ficou muito crocante, mas eu acho que gostei exatamente por isso, ficou super crocante e o gostinho de nozes, ummmmmm muito bom ! Agora o problema e cuidar da “silueta” hehehehe
Aqui vai a receita :
BISCOITINHOS DE NOZES
Ingredientes:
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de leite
1 e ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (eu usei um pouco mais até dar o ponto de enrolar, pq com 1 ¾ xícara de farinha a massa ficou muito mole)
1/3 xícara (chá) de manteiga
2/3 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de nozes moídas
1 ovo
Modo de Fazer :
Peneirar junto a farinha, o sal e o fermento. Reservar. Bater a manteiga em creme com o açúcar. Juntar o ovo, as nozes, o leite e a baunilha. Acrescentar os secos e misturar sem amassar, apenas para dar a liga. Dividir em duas partes iguais, fazer dois rolos de mais ou menos 5 centímetros de diâmetro, assim como se fosse uma baguetinha (faça isso sobre uma mesa enfarinhada) e envolver em papel de alumínio.
Levar à geladeira durante 24 horas. Cortar em fatias de 1cm usando uma faca bem afiada. Colocar em tabuleiro untado e levar para assar em forno moderado, durante 10 minutos. Retirar os biscoitos do tabuleiro ainda quentes.
Ficou uma delícia, para acompanhar um cafézinho u’m u’m good !
Loved !!
Sandra
