Essa receita eu peguei nos site do na internet e pertence à Ana Anita, eu ainda não fiz a receita, mas como estrangeira sei que é dificil (eu nunca vi por aqui em Las Vegas) de encontrar esse biscoito, e às vezes bate aquela vontade de comer né? Então vou colocar aqui a receita, pela cara deve ser maravilhosa. Ummmm já me deu até água na boca !!!!
Biscoito Polvilho ( Receita Ana Anita )
1/2 kg de polvilho azedo ( tapioca starch )
240 ml de água fervendo
150 ml de óleo em temperatura ambiente
200 ml de leite em temperatura ambiente
01 ovo
1/2 colher de sobremesa de sal
Misture nesta ordem:
O polvilho, o leite e o óleo, depois a água o sal, e somente por último o ovo. A temperatura não é elevada, podendo com tranquilidade acrescentar o ovo. Coloque em uma manga de confeitar, ou saquinho para poder fazer argolas ou bolinhas (deixe a massa na consistência que de para armar as argolinhas, isto quer dizer, não muito mole). Deixe espaços entre os biscoitos, pois cresce bastante.
Asse por aproximadamente 20 minutos (depende de cada forno) em forno pré-aquecido.
Obs.: tem de ser polvilho azedo, e quanto mais granulado melhor.
Bom Apetite !!
Sandra
