Cozinhar todos os dias é meio dificil, o mais dificil ao meu ver é decidir o que fazer.
Hoje eu resolvi fazer um bolo de carne.
Na falta da receita resolvi “inventar”.
Não tenhos as medidas porque fiz meio que no “olhômetro”mas ficou muito bom, aqui vai a “receita”
Bolo de Carne
Ingredientes
Pegar meio quilo de carne moída, acrescentar cebola picadinha, alho amassado, pimenta do reino, sal, um ovo inteiro, duas fatias de pão de forma (deixadas previamente embebidas em leite, espremer bem ppara tirar o leite e adicionar à carne), salsinha, cebolinha e um pouco, mais ou menos 2 colheres de farinha de rosca.
Misturar tudo muito bem.
Pegar um pedaço grande de papel filme e colocar no balcão, “abrir “essa carne moída em cima desse papel filme, colocar fatias de presunto, pedaços de muzzarela, cenoura e ovo cozido, se quiser pode por tb azeitonas.
Com a ajuda do próprio papel filme enrolar a carne como que em um rocambole, apertar bem.
Soltar o papel filme e transferir o bolo para um pirex forrado com molho de tomate.
Jogar por cima um pouco mais de molho de tomate e queijo ralado, cobrir com papel aluminio e levar ao forno médio por 60 minutos (colocando com o forno frio), sendo 45 minutos com papel e o restante sem o papel alumínio para dourar.
Aproveitei que estava com o forno ligado e fiz também umas batatas com azeite e alecrim para servir junto, fiz da mesma forma, usando papel aluminio no princípio.
P.S. Outro dia eu fiz esse bolo novamente e coloquei bacon embaixo e em cima, e ficou uma delícia !
Bom apetite !
Sandra 
