Peguei essa receita na internete (pertence à Angela que tem um website delicioso, dá vontade de comer a tela hehehehe, recomendo uma visitinha) achei fácil e resolvi testar, ficou muitooooo boa, adorei ! E o melhor de tudo foi que eu aproveitei a minha máquina de fazer pão e bati a massa nela, ficou perfeita, coloquei para assar em uma panela de inox, deu certo também, resolvi dividir a receita com vocês.
A receita é uma tamanho bom eu fiz na verdade dois pães sendo um em uma panelinha bem pequena, ficou uma gracinha, levei pra minha vizinha. infelizmente eu nem tirei foto, eu tirei do forno e já levei pra ela quentinho e no dia seguinte ela me disse que adorou
Com certeza eu recomendo esse pão para um lanche de sábado à noite com um vinho delicioso !!!
Pão de presunto e queijo
Ingredientes da Massa
*1½ xícara (chá) de leite
*3 colheres (sopa) de óleo
*1 colher (sobremesa) de sal ( coloquei 1 e 1/4 de chá )
*3½ xícaras (chá) de farinha de trigo
*1 tablete de fermento para pão ( eu coloquei 2 1/4 colheres de chá )
Ingredientes do Recheio
*mussarela
*presunto
Modo de fazer :
Dissolva o fermento na metade do leite morno e adicione 1 xícara (chá) de farinha de trigo. Misture bem e deixe crescer por 45 minutos. Acrescente os outros ingredientes e sove bem, até a massa ficar lisa.
Deixe crescer por 30 minutos, ou até que dobre de volume.
Abra 200g da massa e forre o fundo de uma fôrma de aro removível com 24cm de diâmetro. Distribua por cima a mussarela e o presunto.
Ligue o forno à temperatura alta (220ºC ou 400ºF)
Com a massa restante, faça 12 bolinhas e disponha sobre-as sobre o recheio, cobrindo-o completamente.
Pincele com a gema batida com 1 colher (sopa) de água fria.
Leve ao forno por 10 minutos. Em seguida, reduza a temperatura do forno para médio (180ºC ou 350ºF)) e deixe por mais 20-25 minutos. Sirva morna.
P.S. O recheio poderá ser de qualquer outra coisa que preferir, poderá também acrescentar molho de tomate, orégano, mangericão e fazer como uma pizza ou calzone, enfim, a massa é versátil e oferece possibilidades.
Eu não untei a forma, apenas pincelei um pouco de óleo no fundo da panela, como falei eu não usei forma e sim uma panela de inox comum.
Só pra complementar, como eu falei anteriormente eu fiz a massa na minha máquina de pão, coloquei os ingredientes na ordem da receita e coloquei no ciclo “pão branco”
Délicieux !
Sandra
