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Salada com taco .. ummmmmm !

– Posted in: Meat & Poultry Recipes

Resolvi fazer o site em duas línguas, no entanto eu peguei essa receita no site da Kraft e lá ela pode ser encontrada em inglês, portanto vou colocar aqui apenas em Português.

I decided to make the site in two languages, however I got this recipe on the Kraft site and there it can be found in English, so I’ll put here only in Portuguese.

O que adorei nessa receita, foi a explicação de como fazer essa tortilha, eu já havia visto frita, mas nunca no forno, fácil e com certeza uma delícia, sempre como uma parecida num restaurante mexicano aqui e adoro.

What I loved in this recipe was the explanation of how the tortilla is made, I had already seen fried, but never in the oven, easy and certainly a delight, I always eat a similar one in a Mexican restaurant here and love.

Salada de Taco

Ingredientes :

*4 tortillas de farinha +- 20cms ( 8inch)
* 500 gramas (+-) de carne moída sem gordura; a receita pede 3/4 de pound o que seria ainda menos, não sei exatamente quanto seria em quilo.
*1 Colher de sopa de chili powder
*1 xícara de feijão ( cozido ) pode ser de lata
*1/2 xícara de molho tipo salsa (TACO BELL® HOME ORIGINALS® Thick ‘N Chunky Salsa)
*4 xíxaras de salada verde de vários tipos misturadas
*1/2 xícara de queijo tipo Cheddar
*1tomate grande picado
*2 colheres de sopa de molho de salada tipo  Ranch  (KRAFT Light Ranch Dressing)

Modo de fazer :

Aqueça o forno a 425°F. Faça 4 bolas de papel alumínio grandes , de mais ou menos uns 12 cms de diâmetro; Coloque-as na forma de assar e coloque em cima de cada uma delas uma tortilha e “spray”com óleo cada uma delas, ou pincele se assim preferir. Asse por 6 a 8 minutos ou até que fiquem douradas, as tortilhas irão cair e formar um tipo de um pratinho de sopa quando assarem.

Enquanto isso, doure a carne com o chilli. Junte o feijão e a salsa e cozinha até aquecer tudo, mexendo quando necessário.

Encha as tortilhas com as saladas verdes, a mistura de carne, queijo e tomates, jogue o molho de salada por cima.

Buen apetito !

Sandra

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Liz Thompson January 21, 2009, 9:30 pm

Uhmmmm!!! Bom pa caramba!!
Outra sugestao seria, ao invez de bolinhas de papel aluminio, usar 4 forminhas redondas pirex, daquelas que vao ao forno, ou qualquer outra forma pequena da sua preferencia, contanto que sejam “oven proof”. A tortilla vai se moldar automaticamente ao formato ou desenho da forma usada. Da pra ser bem criativa!

Cloez January 21, 2009, 9:34 pm

Realmente, boa idéia, eu como no Baja Fresh um que é com essa casquinha só que dentro vai arroz, feijão preto, carne ou frango picadinho e salada, nossa é muito bom, é uma refeição completa…. meu marido adora tortilha hehehe então eu procuro receitas com elas, ele é de New Mexico, já viu né ? heheheh
🙂

Cloez January 21, 2009, 9:36 pm

Dá uma olhadinha na receita da “Ensalada” nossa é uma delicia, acho que deve ficar boa com essa casquinha … é o mesmo estilo , só que em cima vão dois ovos fritos, que eu AMO !
🙂

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