Aqui em casa nós adoramos massa.
Uma das favoritas do meu mairdo é o Tortellini, existem vários sabores, eu gosto muito de queijo e o meu favorito é o torteline 4 cheeses ou o 5 cheeses.
Vou colocar aqui a receita que é rapidinha e uma delícia.
Tortellini with cream cheese broccoli sauce.
1 xicara de broccolis congelado
1 colher de cream cheese
1 xícara de leite
1 colher de manteiga
1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1 pacote de tortelline de 8oz (esse pacote diz que serve 3 a 4 pessoas, mas na minha casa serve 2 )
sal e pimenta e salsinha a gosto.
Modo de fazer :
Coloque a água para ferver, jogue os floretes de brócolis só pra tirar o congelado, retire e reserve, aguarde a água ferver novamente e coloque o tortellini que demorará mais ou menos uns 11 minutos ( o tempo está no pacote )
Enquanto isso vá preparando o molho.
Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo, vá mexendo e colocando o leite até dissolver bem, vá mexendo e acrescente o cream cheese, se achar que precisa ficar mais grosso pode colocar um pouco mais de cream cheese, corrija o sal ( cuidado porque o cream cheese já é salgado, portanto deve precisar só um pouco, se precisar) , ponha pimenta do reino e os brócolis ( separados ) , assim que completar o cozimento dos tortellines, acrescente ao molho, coloque um pouco de queijo parmesão ralado por cima e voilá !!!
Se quiser pode servir com pãozinho de alho que faço assim :
Pãozinho de alho :
Corte o pão francês em fatias, passa manteiga e espalhe alho em pó e salsinha seca por cima, leve ao fogo por uns 5 minutos mais ou menos 300F ( uso o forno elétrico para isso, aqueles pequenos mesmo ) uma delícia, todo mundo adora !!!
