Eu já coloquei aqui uma salada que era mais ou menos a mesma coisa dessa receita que vou colocar agora, no entanto, eu fiz a minha versão brasileira, não gosto muito do tempero de taco, então resolvi fazer com a salsa que eu AMO…
Aqui vai a receita :
Primeiramente eu usei a tortilha de tamanho médio, mas eu acho que se fizer com a de tamanho grande ficará um pouco maior e caberá mais recheio, (que não coube na minha), acabei deixando o arroz fora…..
Esse prato foi baseado em um que como em um restaurante mexicano e chama-se tostada e tem arroz, feijão ( preto ), carne picadinha, salada verde com azeitonas e cebola picadinha e salsa.
Na minha versão faltou o feijão preto porque pensei que tivesse e não tinha hehehe…
Primeiramente eu pincelei com azeite de oliva as tortilhas e coloquei-as em cima de uma bolinha de papel alumínio, (poderia ser uma vasilha resistente ao forno, como eu não tinha fiz com papel alumínio mesmo) como elas estavam na geladeira estavam um pouco rígidas eu acho que deveria ter posto um pouco no microondas aaenas para amolece-las, mas mesmo assim funcionou, daí coloquei no forno por uns 20 minutos (forno pre aquecido 325F)
Nessa foto eu coloquei uma com a bolinha de papel ao lado e ela na posição de recheio e a outra como foi colocada no forno.
Cortei dois bifes de carne ( tri tip ) em tirinhas fininhas, temperei com azeite e tempero para steak e dei uma fritada.
Preparei a salada de coração de romana picadinha com azeitonas pretas e cebolas picadinhas, temperei com azeite, sal, pimenta e uma pitadinha de limão.
Fiz o arroz branco comum.
A salsa eu comprei pronta.
Na montagem coloquei a carne, salsa, e salada dentro da tortilha e o arroz acabou ficando pra fora porque a tortilha foi um pouco pequena….
No final ficou uma delícia, o arroz é até dispensável….
Uma coisa que recomendo com certeza é a tortilha, ficou maravilhosa, muito parecida com a casquinha de pastel ummmm muito bom, sem a gordura toda da fritura.
Simples e muito gostoso 🙂
buen apetito !
Sandra
