Alecrim
Uma das minhas ervas favoritas, principalmente para comer com porco é rosemary ou alecrim em português.
Uma planta nativa da região mediterrânea que é membro da família do hortelã.
Pode ser encontrada em plantas que crescem horizontalmente ou verticalmente.
Possui flores miudas azuis (podem também ser encontradas em rosa, branca ou roxa) que nascem no inverno e na primavera e também possui um perfume bem forte e característico.
É uma planta que tolera muito bem secura e altas temperaturas; é também usada em jardins para decoração pois pode facilmente ser moldada.
É uma planta fácil de cuidar e é resistente a pestes.
Na culinária é usada na cozinha tradicional mediterrânea.
Semana passada minha amiga Kelly me mandou um email onde falava das vantagens do alecrim, tais como calmante, revitalizante, rejuvenecedor, que fortalece o centro vital do indivíduo e age em todo o organismo, equilibra a temperatura do sangue e através dele de todo corpo, portanto é também recomendado contra anemia, menstruação insuficiente, problemas de insuficência sanguínea melhorando a irrigação dos orgões e estimulando o metabolismo de forma geral inclusive do fígado.
É ainda conhecido como regenerador e limpador de células, digestivo e sudorífero, ajuda a combater a diabetes e é indicado para recompor o sistema nervoso após longa atividade intelectual (estafa)
É recomendado para queda de cabelo, caspa, cuidados da pele, lesões e queimaduras; para curar resfriados e bronquite, e ainda para perda de memória aumentando a sua capacidade de aprendizado.
Reduz o risco de doenças neurodegenerativas como derrames e Alzheimer.
No entanto, segundo li no Wikepedia, é preciso cuidado no consumo, em excesso pode causar, coma, vomitos e edema pulmonar entre outros, e não é aconselhado a pessoas que estejam amamentando ou grávidas.
Portanto, pelo que eu vi, com moderação, é bom pra quase tudo.
Eu tenho aqui em casa dois pés de alecrim e resolvi fazer o chá para provar…. wow, eu fiz muito forte, ficou HORRÍVEL, daí falei pra minha amiga, eu disse, eu não consigo beber aquilo, daí ela morreu de rir e falou, você fez forte demais, dilui em água que é gostoso, daí eu dilui e ficou mesmo bem gostoso hehehehe, portanto, façam fraquinho um pedacinho de uns 3 cms, é suficiente para um xícara. Aliás segundo eu li na Net 4 gramas de alecrim par uma xícara.
Enjoy
Sandra
Rosemary
One of my favorite herbs, mainly to eat pork with is rosemary or alecrim in Portuguese.
A native plant of the Mediterranean region that is a member of the mint family.
Can be found in plants that grow horizontally or vertically.
It has tiny blue flowers (can also be found in pink, white or purple) that bloom in winter and spring and also has a very strong and characteristic smell.
It is a plant that tolerates very high temperatures and dry weather as well, it is also used in gardens for decoration because it can easily be molded.
It is an easy plant to care for and is resistant to pests.
In cooking it is used in Mediterranean cuisine.
Last week my friend Kelly sent me an email where it spoke of the benefits of rosemary, such as soothing, revitalizing; which strengthens the heart of the individual and acts throughout the body, balances the temperature of the blood and through him the whole body, so it is also recommended against anemia, menstrual insufficient, problems of blood insufficiency or improving irrigation of organs s and stimulating the metabolism in general including the liver.
It is also known as cleaner and regenerating cells, digestive and sudorific, helps to combat diabetes and is shown to reset the nervous system after long intellectual activity (fatigue)
It is recommended for hair loss, dandruff, skin care, injuries and burns, to heal colds and bronchitis, and loss of memory for increasing the ability of learning.
Reduces the risk of strokes and neuron degenerative diseases like Alzheimer’s.
However, I also read in Wikepedia, that care is needed for the consumption, in excess can cause, coma, vomiting and pulmonary edema among others, and is not advised to people who are nursing or pregnant.
So by what I saw, in moderation, it is good for almost everything.
I rosemary here at home and decided to make the tea taste …. wow, I was very strong, it was horrible, then I told my friend Kelly, I said, I can not drink it, then she laugh and said, you did it too strong, dilute with water that is delicious, so I diluted and it was nice hehehehe so, use a small piece of about 1 inch more or less is enough for one tea cup. According with what I found in the Net 4 grams od rosemary for one cup of tea.
Enjoy
Sandra
