A minha vizinha me deu essa receita, é uma delícia, eu fiz e ficou super gostosa, facinho de fazer e ótima pra acompanhar uma carne assada por exemplo.
Nesse dia eu fiz em pratinhos individuais ( eu tinha comprado e queria estrear, claro ! hehehehe ) mas o ideal é fazer um pirex grande.
As medidas são “olhômetro” porque vai variar muito do tamanho do cogumelo.
Cogumelos recheados
Ingredientes:
* Cogumelos (os maiores que encontrar) eu compro solto no supermercado, é melhor do que os de pacotinhos, agora esse da foto foi de pacote mesmo.
* 1 latinha de carne de caranguejo
* Alho
* Azeite
* Queijo ralado
* Muzzarella (opcional)
* 1 ovo
* farinha de rosca ( bread crumbs)
Modo de Fazer :
Primeiramente limpe bem os mushroons com um paninho úmido, não lave !!! Depois retire os cabinhos.
Pique os cabinhos e frite com alho e cebola no azeite.
À parte misture a carne de caranguejo, o queijo ralado, o ovo e a farinha de rosca.
Junte os cabinhos fritos à mistura de caranguejo e recheie os cogumelos, regue com azeite e leve ao forno aquecido por uns 20 minutos.
Se quiser coloque um pedacinho de muzzarella dentro, eu coloco porque eu gosto, mas não é necessário, se não gostar de caranguejo pode usar camarão ou tomate seco que ficam bons também.
Buon Appetito !
Sandra
