Mais uma vez tentando fazer uma torta que agrade ao enjoado do meu marido hehehehe.. o bom é que eu acabo saindo ganahndo, se ele não gostar, mas ele gostou hehehehe
Eu tinha carne moída e estava meio que sem opção, cansada de fazer as mesmas coisas, resolvi então fazzer uma torta, peguei essa receita de uma torata de maçã que apesar de ser torta doce não leva açúcar na massa, apenas sal, resolvi experimentar e ficou uma delícia.
Torta de carne moída com cogumelos.
Massa :
*2 xicaras de farinha de trigo
*1/2 xicara de óleo
*1/2 xicara de leite
*1 colher de chá de fermento
*1 colher de chá de sal
Modo de Fazer :
Misture os secos e os molhados separadamente e então acrescente os molhados aos secos, misture rapidamente e separe em duas partes. Acrescente um pouco mais de farinha se houver necessidade.
Recheio :
O recheio vai ser sem medidas apneas no olhometro, frite a carne moída ( mais ou menos 400 gramas ) com dois dentes de alho moído e cebola picadinha, acrescente sal, pimenta do reino, um pouco ( mais ou menos meia colher de chá ) de tomilho, uma folhinha de mangericão fresco, salsinha azeitonas verdes picadas, um ovo cozido picado e ervilhas frescas congeladas coloque então umas 4 colheres de molho de tomate, coloque um pouco de água e deixe ferver, à parte misture uma colher de sopa de maizena com um pouquinho de leite , apenas o suficiente para diluir a maizena, assim que a mistura de carne moída ferver acrescente de uma só vez a maizena e mexa até engrossar, desligue e deixe esfriar….
Abra a massa e forre um pirex pequeno de uns 2 5 cms (essa torta é pequena, ideal para um casal )coloque o recheio e cubra com a outra metade de massa, pincele com uma gema misturada com um pouco de água.
Leve ao forno aquecido 350F por 25 minutos ou até que esteja dourada.
Bom Apetite !
Sandra
