Hoje minha amiga Kelly deu uma passadinha aqui em casa e me trouxe 5 pêssegos lindos do quintal da sogra dela.
De tarde eu estava meio que sem ter o que fazer e vi os pêssegos em cima da pia, como eles estavam bem maduros eu achei que deveria dar uma geléia bem gostosa… mãos à obra.
Geléia de pêssegos
5 pêssegos grandes
1 1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão.
Modo e fazer :
Primeiramente fervi uma panela de água e mergulhei os pêssegos um a um por mais ou menos 1 a 2 minutos, retirei coloquei numa tábua para esfriar um pouco e retirei a pele e o caroço.
Depois disso eu piquei em pedaços grandes ( poderiam ter sido menores, mas eu gosto de sentir pedaços da fruta ) e pus em uma panela anti aderente, coloquei o limão a açúcar, mexi e coloquei em fogo baixo por mais ou menos uma hora sempre dando uma mexida.
Deixei a panela destampada para ir apurando.
Achei que ficou uma delicia, depois que terminou eu coloquei em um vidro que esterelizei previamente.
Tá aí uma idéia para você aproveitar frutas quando tem em quantidade, eu pelo menos adoro geléias.
Enjoy !
Sandra
