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Lista de Produtos e termos de cozinha (em geral) Português/Inglês

– Posted in: Brazilian Dishes Recipes

Estava pensando que já tenho as carnes, ervas e tabela de pesos e medidas em Inglês/Português, então resolvi colocar produtos, tipos de comidas e termos usados na culinária (de forma geral) em Inglês/Português.

Fui escrevendo conforme ia lembrando, o que significa que conforme eu for lembrando vou acrescentar outros que considero importantes, e pelo mesmo motivo, não está em ordem alguma hehehe… sorry….

Espero que este “post” te ajude a resolver algumas dúvidas que você possa ter.

Sandra

Coxa chata ou sobrecoxa Chicken thighs
Peito de frango Chicken breast
Asinha de frango Chicken wing
Coxinha (de galinha) Chicken drumstick
Bolinha de queijo Cheese balls
Ovo de codorna Quail egg
Maizena Cornstarch
Fubá Cornmeal
Feijão Beans
Mandioca Manioc
Rocambole Brazilian Roll
Pão de queijo Cheese Bread
Patê de presunto Ham spread
Patê de atum Tuna spread
Quibe Bulgar wheat meat balls
Trigo de quibe Bulgar wheat
Farinha de trigo Flour ( all purpose )
Farinha de trigo para pão Bread Flour
Farinha com fermento Self raising flour
Fermento Baking Power
Fermento para pão Yest
Bicarbonato Baking soda
Couve Kale or collard greens
Repolho Cabbage
Limão Lime ( green)
Lima Lemon ( yellow )
Farinha de rosca Bread Crumbs
Gengibre Ginger
Canela Cinnamon
Baunilha Vanilla
Torrada Toast
Vitamina de frutas Smoothie
Salsicha Sausage or hot dog
Linguiça Sausage, italian sausage
Goiaba Guava
Abóbora Pumpkin
Coco Coconut
Gelatina Jello
Gelatina sem sabor Unflavored gelatin
Salgadinho de festa Finger Food
Carne assada Roasted beef
Porco assado Roasted Pork
Peru Recheado Stuffed Turkey
Salada Mista Mixed Vegetables salad
Bacalhau Cod or codfish
Sopa de macarrão Noodle soup
Refogado Sautée
Rabanada French toast
Pudim de Leite Caramel pudding
Cremoso Creamy
Torta Pie
Bolo Cake
Bolo de cenoura Carrot cake
Claras whites
Claras em neve Stiff peaks
Gema yolk
Acompanhamentos Side dishes
Pitada Dash
Leite condensado Condensed milk
Açúcar de confeiteiro Powdered sugar
Framboesa Raspberries
Amora Blackberry
Açúcar comum Granulated sugar
Merengue Meringue
Creme de leite fresco Heavy Cream
Creme de leite (lata) Table Cream
Chocolate meio amargo Unsweetened chocolate
Chocolate ao leite Milk chocolate
Butter Manteiga
Margarina Margarine
Leite integral Whole milk
Leite desnatado Fat free milk
Recheio Filling
Cobertura de bolo Cake icing or frosting
Karo Corn syrup or Karo
Mistura de bolo pronta Cake mix
Pão de cachorro quente Hot dogs buns
Pão de hamburguer Hamburger buns
Caldo Broth
Caldo de galinha Chicken broth
Caldo de carne Beef broth
Queijo ralado Grated cheese
Parmesão ralado Grated Parmesan
Cozinhar Simmer
Vapor Steam
Sobremesa Dessert
Caranguejo Crab
Lagosta Lobster
Abobrinha Zucchini
Sour cream Sour cream (pode ser subatituído pelo yogurt natural, mas não é exatamente a mesma coisa, segubdo eu li o yogurt é feito com leite e o sour cream é feito com creme de leite)
Bacalhau Salt Cod ( se for o seco , que é o que normalmente usamos no Brasil) o filé fresco é Cod Fish
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Vanessa Phoenix November 5, 2009, 1:36 pm

Nossa amei essa lista , alias o seu blog tem me ajudado muito por aqui 🙂
Bjs

Cloez November 5, 2009, 1:41 pm

Oi Vanessa, que bom que gostou !! 🙂
Bjs
Sandra

Marçal Rodrigo February 18, 2010, 3:03 pm

Simplesmente adorei! Estava a procura de uma lista que me facilitasse quanto a ingredientes! Muito muito obrigado!!!!!

Cloez February 18, 2010, 5:25 pm

Oi Marçal, que bom que gostou, fiquei muito feliz com seu comentário !
Thanks and enjoy !
Sandra

melissa July 27, 2011, 3:20 pm

oi!Amei a lista, fora que os ingredientes dão água na boca,e muito mais interessante que falar inglês do que português.Obrigada amei esse blog.

Cloez July 27, 2011, 7:37 pm

Obrigada Melissa !
Bjs 🙂
Sandra

milena July 28, 2011, 1:25 pm

oi!Adorei a lista,tudinho num só lugar aqui no seu blog maravilhoso,obrigada mi ajudou muito!Kiss mih.

Cloez July 28, 2011, 7:31 pm

Oi Milena,quebom que gostou 🙂 Volte sempre !

Bjs
Sandra

Milena legalll July 31, 2011, 12:30 pm

oi!adorei esse site mesmo,parabéns amei,amei=D

Cloez August 2, 2011, 7:21 pm

Obrigada Milena !! 🙂
bjs
Sandra

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