Capuccino

Eu adoro capuccino, fazia muito tempo que eu não fazia em casa, as vezes vamos no starbucks tomar, mas é meio carinho hehehehe.. resolvi resgatar uma receita que nos deram ( digo nos porque é da época de minha mãe ) há muito tempo atrás, é muito gostosa e rende bastante, aqui vai a receita. [Read more]

Saffron-Açafrão….. so chic !

O açafrão é extraído dos estigmas de flores de uma variedade de Crocus sativus, uma planta da família das Iridáceas, e utilizado desde a antiguidade como especiaria, principalmente na culinária mediterrânica.

A variedade de Crocus sativus que se usa para extrair o açafrão é originária da região do mar Mediterrâneo e consumido na culinária da região, normalmente em risotos, caldos e massas. Na Espanha, é item essencial à paella. Usado há séculos em molhos, arroz e aves.

Atualmente, é a especiaria mais cara do mundo, uma vez que para a preparação de apenas alguns gramas utilizam-se milhares de flores da planta, processadas manualmente (cerca de 100 mil flores para obtenção de apenas cinco quilos de estigmas). [Read more]

Ovo !!! So Good and you CAN eat !

Sempre fui maluca por ovo, especialmente ovo frito, ADORO.  As vezes quando eu penso qual a minha comida predileta me vejo pensando em ovo e pão, pobreza né ? Nossa, mas eu amo um ovinho frito com pãozinho francês fresquinho, que delícia !!

No entanto, após uma determinada idade você acaba ficando com medo do ovo hehehehe…. o tal do colesterol, triglicérides ( será que escrevi certo ? ) enfim, todas essas porcarias que com a idade você acaba conhecendo !

Eu, como uma simples mortal, também entrei nessa de me preocupar com o tal colesterol, daí pro ovo foi um pulinho né ? Ovo frito nem pensar, bacon ? tá louco ??? Creme de leite ? nunca….

Bom, estava aqui lendo na internet e achei um artigo muito interessante, principalmente para mim, o artigo era sobre o “mito” de que ovo prejudica o colesterol, ou seja LIBERADO !!!! hehehehe.. o artigo nem é de hoje, mas achei que valia pena colocá-lo aqui, afinal …PODEREMOS COMER OVO  !!!  E viva a galinhagem hehehehehe…

Enjoy !
Sandra

Tido como perigoso durante décadas, o ovo foi reabilitado por pesquisadores do mundo todo. E atenção: ele não aumenta as taxas de colesterol no sangue como se pensava. De quebra ajuda a emagrecer [Read more]

Mango/banana smoothie …..Vitamina de manga/banana

Essa receita é uma delícia, como eu falei anteriormente eu adoro vitaminas com bananas, essa é muito boa, e é bom aproveitar o restinho de tempo mais quetinho pra faze-la né ? aqui vai …

Mango/banana Smoothie - Vitamina de manga e banana

Ingredientes : [Read more]

Gone bananas Smoothie - Vitamina de bananas !

Eu adoro vitaminas e se tiver banana eu gosto mais ainda hehehe…

Estava procurando uma vitamina pra fazer e encontrei essa, não fiz ainda (já é tarde da noite !), mas vou colocar aqui e vou fazer amanhã, tenho certeza que deve ser muito boa.

Gone bananas Smoothie - Vitamina de bananas !

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Foie Gras…so sophisticated !

Gosto muito de ler e aprender, principalmente sobre coisas que sempre ouço falar mas não sei exatamente o que é ou como funciona…

Nesse caso é o famoso Foie Gras, sempre ouço falar, sei o que é, nunca experimentei, mas tenho curiosidade em saber o porque de tanta fama.

Resolvi pesquisar um pouco e vou dividir com vocês um pequeno resumo do que aprendi.

O foie gras termo que em francês significa “fígado gordo” – é o fígado de um pato ou ganso que foi super-alimentado. Junto com as trufas, o foie gras é considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa. Possui consistência amanteigada e sabor mais suave em relação ao fígado normal de pato ou ganso.

Até o início do Século XXV a.C. os antigos egípcios procuravam os fígados engordados das aves migratórias como uma iguaria. Eles rapidamente aprenderam que muitos pássaros poderiam ser engordados através da superalimentação e começaram a prática em gansos. [Read more]

Margarita or Marguerita, Whatever ! Nosotros gostamos tanto !

Domingo fui a uma festa na casa da minha amiga, ela é bartender e sabe fazer drinks super gostosos.

Apesar da diversidade de drinks o que me atraiu foi a marguerita, ummmm  tão refrescante e saborosa, principalmente no calor de Las Vegas!

Como meu marido não bebe e eu bebo só em ocasiões eu não sabia nem como fazer o tal drink, hoje eu resolvi perguntar pra ela e colocar aqui a receita, de quebra pesquisei outra no site da Kraft e vou colocá-la aqui também.

Primeiramente a receita original ! [Read more]

Mellon Juice - Suco de melão

Las Vegas é um dos lugares mais quentes que conheço.

No Verão sempre vai bem um suco, claro que sei e faço muitas receitas, mas aproveitando as frutas daqui achei essa com cantaloupes que não é tão comum no Brasil, mas aqui é bem comum e barato.

Eu gosto mais desse melão do que o do Brasil, aquele é um pouco indigesto e esse não. [Read more]

Salt….Sea Salt, kosher Salt, Smoked Salt …so many !!

Sempre estou “passeando pelos foruns da internet” e devo dizer que moda agora é falar de sal…..Sea salt, Kosher salt, smoked salt, Celtic salt.. enfim, e eu que pensava que só existissem o tal sal de mesa que usamos todos os dias e o sal grosso, que todo brasileiro conhece né ?

Só que comecei a ver um tal de Flor de sal daqui, flor de sal dali hehehehe e daí fui pesquisar, nossa ! eu nunca imaginei que existissem tantos tipos diferentes de sal.

A começar eu já comprei o Sea salt e o Kosher Salt achando que fossem o sal grosso hehehehe, só que como não achei o sal grosso aqui eu comprei esses e gostei, só que são diferentes.

Gostei de saber dos diferentes tipos de sal porque eu estava achando que mesmo eles sendo diferentes eu usaria a mesma quantidade, e não, esses sais você usa menos que o sal comum, eu comprei o sal marinho e o kosher salt poque eu vi que eles são melhores em termos de colesterol, como pretendo abaixar os meus níveis de colesterol achei melhor começar a usar um sal mais saudável.

Além desses sais que já mencionei, existem outros menos conhecidos ainda, são os chamados “Gourmet Salt“.Existem muitos mas, eu vou colocar aqui apenas alguns e um link para o site de onde tirei as informações, caso queiram se aprofundar, é realmente fantástico…

Fleur de Sel (flower of salt) is the premier condiment salt- Flor de Sal [Read more]

Milk Shake de Ovomaltine !! Nothing better !

Quando eu soube que iria mudar pros USA uma das coisas que pensei foi UMMMM vou sentir falta do Milk Shake do Bob’s, o de Ovomaltine….

Primeira providência, comprar latas e latas de ovomaltine pra trazer hehehehe eu achava que não iria encontrar por aqui, e na verdade eu estava certa, aqui tem um Ovaltine, só que nem de perto tem o sabor do ovomaltine do Brasil, aquele é único mesmo….

Se você tiver uma loja brasileira por perto acredito que deva encontrar, caso não tenha, faça como eu, peça pro seu irmão trazer hehehehe, coitado do meu irmão, quando ele vem pra cá ele traz uma mala de supermercado hehehehe…. [Read more]

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